适量吃水果对人体健康是非常有好处的，有人提出了“吃太多水果会危害健康”的说法，之所以这样认为是由于果糖是水果中发现的一种糖类，会优先在肝脏中代谢类脂肪，吃大量的水果会引起不良的代谢和内分泌失调。
水果吃的太多，甚至每天只吃水果，理论上会增加患各种健康问题的风险，其中包括胰岛素耐受性和瘦素耐受性，甚至癌症，因此请务必注意果糖的全部来源，若是想要改善健康，则请试着限制您的总摄入量。
演员 Ashton Kutcher 为了角色采取了全水果饮食，结果健康出了问题，在《今日美国》中说道：“首先，果蔬饮食可能会导致严重的问题。就在电影开拍之前两天，我进了医院，我痛得直不起腰来，胰腺水平彻底紊乱，想到这一切······真的觉得很恐怖。”
如果您患有与果糖有关的健康问题，比如胰岛素耐受性、代谢综合症、心脏病、肥胖症或癌症，您最好是控制果糖的摄入总量，每天最多 15 克，这包括来自所有食物的果糖，包括全天然水果。
以下这几种水果看似正常，但其实吃多了会给身体健康带来负担，如果你不想吃错食物的话，如果你不想吃错水果的话，希望你能尽量少碰。
医生：5种水果吃多了没好处，建议少碰，商家很少透露
1、冻梨
东北冻梨好吃的原理是根据物化中溶液依数性，当有溶质存在时凝固点会降低的原理。梨中有糖分的存在，所以梨子冻住时的温度也就是凝固点比冰水要低得多，因此当梨子放在冰水中或空气中时，水会在梨的表面凝结出一层白霜。
将新鲜的梨放入冰箱中冻起来拿出来解冻后再吃非常凉爽，既可以满足口腹之欲，又可以为人体补充相应的维生素、膳食纤维，但是脾胃虚弱、肠胃不好的人或者寒性体质的人尽量少吃。
梨本身是一种寒凉性水果，经过反复冰冻解冻之后其中的寒性物质大大增加，这些物质进入人体之后难免会影响身体健康，甚至会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，带来的后果是十分严重的，因此建议像冻梨这种水果在冬天尽量少吃。
2、香蕉
吃没有完全成熟的香蕉可能会导致便秘。香蕉并未完全成熟时外皮呈现青绿色，剥去外皮后非常涩难以下咽，成完全成熟的香蕉香甜软糯可口，备受青少年和老年人的喜爱，香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存运输，采摘香蕉时不能等它彻底熟透，要不然会在运输过程腐烂，要在香蕉皮青绿时就要摘下入库。
北方人吃到的香蕉大多是经过催熟后才完全成熟的，生香蕉的色味主要来源于香蕉中含有大量的鞣酸，当香蕉成熟之后涩味已经褪去品尝不出来，但是鞣酸成分仍然存在，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将肠道内已经形成的粪便凝结，特别是老年人、儿童吃了香蕉非但不能润肠通便的作用，反而会诱发更明显的便秘问题。
3、槟榔
槟榔，想必大家都听说过或者吃过，指的是槟榔树的果实，含有人机所需的多种维生素，具有杀虫顺气、行水化湿的功效，有着南药之首的美育，特别是在预防蛔虫、钩虫等寄生虫感染时效果显著，这些都是经过相关科学论证的。
在我国槟榔的主产区，像南方的湖南、海南以及台湾的地区，一直都有生嚼槟榔的传统，湖南的湘潭更是招待客人必不可少的小零食。
民间有着“槟榔加烟，法力无边”的顺口溜，足见当地人民对槟榔的喜爱，古代帝王中，也不乏乾隆帝和嘉庆帝等槟榔的爱好者。
但是据2011年《中华口腔医学研究》杂志发表研究结果显示：在槟榔流行国家或地区，口腔癌的发病率远远超过其他地区。由此槟榔的危害也显而易见，磨损牙齿牙周、损坏口腔黏膜、影响咀嚼和消化系统等，因此槟榔。所谓药食同源的经典食物，少吃有益健康，毫无节制的吃，只会后患无穷，对身体健康造成很大的危害。
4、霉变水果
勤俭节约是中华民族流传了两千多年的传统美德。有些人本着勤俭节约的美德发现家中储存时间过久的水果出现了发霉的情况，会把长黑点、发霉的部位切掉接着吃剩下的部分，这样的做法严正在无形中威胁着身体健康。
水果发霉之后会产生大量黄曲霉毒素，这种毒素已经被世界卫生组织癌症机构列为了一级致癌物的行列，具有很强的传播性，会跟随水果中的水分不断的运输，因此其实水果只长出了一个小黑点，那么其他部位也有可能被黄曲霉毒素污染了，其中隐藏了肉眼肉眼不可见的毒素，没有发霉的部位虽然看起来完好无损，但是也不能吃。
无论是家中储存的水果蔬菜还是主食，出现发霉的情况请尽快丢掉，不要因为过度节俭而损伤身体。
5、反季节水果
反季节水果与应季水果是相对应的，主要指的是本应该在特定季节成熟，反而在其他季节成熟并且出售的水果，在冬天西瓜，夏天吃橘子，主要得益于现代科学技术大棚种植农作物方式的不断改进，或许反季节水果能够给人不一样的味觉体验，但是经常吃反季节水果其实不利于身体健康。
水果或蔬菜的种植在讲究应季，我国有24节气，不同的节气种植不同的种植不同的农作物这是古人所得出来的经验。反季节水果生长在大棚、温室中，甚至在生长过程中被农家使用的催熟剂等其他物质。
正规催熟的水果是没有任何问题的，但是一些不法商家为了谋取暴力，超标使用催红素、防腐剂、膨大剂来催熟水果，比如使用了激素的草莓、二氧化硫熏制的香蕉、浸泡过溶液的葡萄、超量使用催熟剂、膨大剂的西瓜，近几年来水果问题频发不得不引起人们的重视。
而且反季节水果的营养价值可能并没有应季水果那么高，所含有的营养物质也比较少，因此经常吃反季节水果对身体健康是没有好处的，希望大家一定要正确对待，千万不要为了满足一时口腹之欲而花大价钱购买反季节水果。
扩展延伸——切好的水果隔夜能吃吗?
新鲜的水果中含有丰富的维生素C、维生素D、膳食纤维以及身体所需的各种矿物质，国外一项研究发现，切完的新鲜水果储存在摄氏度为5度的电冰箱中，到第6天维生素C、类胡萝卜素才有明显外流现象，研究发现营养物质外流水平最多不超过25%多，多酚类化合物也没有显著外流。
尽管切完的新鲜水果外形并比不上现切的漂亮，但是实际上营养元素的外流并没有看上去那么严重。
建议将切完的新鲜水果放在密封器皿中然后再放入冰箱保鲜层，需要在三天内吃完，但是新鲜的水果暴露在高温和空气中容易导致病毒细菌大量滋生，相比于营养元素的外流，给人体带来的风险性更大。
